Egy kis felvidéki faluból
a fővárosba
Wassermann
Vilmos 1856. január 1-jén született a Bars vármegyei Nagyszelezsényben, szülei
Wassermann Sámuel korcsmáros és Katalin voltak. Fiatalkori életéről nem tudunk
semmit. Vélhetően már fiatal felnőttként a dualizmuskori fővárosban próbált
szerencsét.
Az
első hivatkozás, ami Vilmosról fellehető, az a házasságkötése. 1888. május
23-án Budapesten az akkor pincérként dolgozó és a Kenyérmező utca 4.-ben lakó
Vilmos feleségül az 1868. február 20-án Léván született Strassman Ernesztint (másként
Eszter), Strassman Bernát fakereskedő és Hog Júlia leányát, aki a Király utca
72. szám alatt lakott szüleivel.
 |
| Wassermann Vilmos és Strassman Ernesztin házassági bejegyzése a pesti izraelita hitközség anyakönyvében (forrás: familysearch.org) |
Pincérből
vendéglátós
A
fiatal pár a VII. kerületi Dob utca 29. szám alatt kezdett új életet; ide
született első gyermekük, Katalin is 1889. szeptember 27-én. Második gyermekük,
Szerén születésekor (1893. február 20.) már korcsmáros, de információt nem
találtam arról, hogy pontosan hol. 1894 év vége két szempontból fontos: október
10-én megszületett harmadik gyermekük Margit, majd Wassermann Vilmos megvette a
Király utca – Holló utca sarkán lévő, úgynevezett Salzer-féle kávéházat, ahol
esténként este 8 órától nemzeti zenekar, vasárnaponként pedig katonai
hangverseny szórakoztatta a vendégeket. A Salzer és a Wassermann
családok máshol is összefonódtak. A híres fővárosi vendéglős, az EMKE kávéház
alapító Wassermann Jónás (1842-1901) lányával ugyanis a Salzer család egyik
tagja kötött házasságot.
 |
| Újsághirdetés a Pesti Hírlapban, 1894-ben (forrás: Arcanum Adatbázis) |
A
dalcsarnok rendőri felügyelet alá tartozott a millenniumi ünnepségek idején,
ugyanis a titkos kéjnők elegánsabb rétege az ilyen szórakozóhelyek állandó
közönségéhez tartoztak. A rendőrség pedig
igyekezett óvni a közerkölcsöt, több-kevesebb sikerrel.
Ezt
a kávéházat 1896 tavaszáig vezette Wassermann Vilmos és Új bécsi sörház
néven ismerték,
majd fél évvel később, már, mint kávéházi üzlettulajdonost találjuk a budapesti
vendéglősök között. A századfordulón a VI. kerületi Vasvári Pál
utca 4. szám alatti vendéglő volt az övé, ami a Budapesti Kőművessegédek
Szakegylete törzshelye is volt akkoriban.
 |
| Újsághirdetés a Magyar Hírlapban, 1896-ban (forrás: Arcanum Adatbázis) |
1903 őszén már egy újabb,
ezúttal kóser vendéglőt vett át a Király utca – Kazinczy utca sarkán. Ahogy
hirdette, „igyekezni fogok, hogy jó és ízletes ételek, saját termésű kitűnő
boraim és a Dreher-féle dupla márciusi sör kiszolgálása által nagyrabecsült
vendégeim megelégedését elnyerjem.” De mit is jelent, hogy egy
sör márciusi és mitől dupla? A szezon legutolsó sörét márciusban főzték meg, amit
az átlagosnál magasabb alkoholtartalommal és több komlóval készítettek, hogy
elálljon a nyár végéig a hűvös pincékben. A sörgyártásban a „dupla” kifejezés a
magasabb szárazanyagtartalomra (eredeti extrakt tartalomra), azaz a sör
„sűrűségére” és testességére utalt, ami magasabb alkoholtartalommal is párosult
a sima lágerekhez képest.
 |
| Újsághirdetés a Pesti Hírlapban, 1903-ban (forrás: Arcanum Adatbázis) |
 |
| A Wassermann házaspár leszármazotti családfája saját kutatás alapján |
Vállalkozóként
Örkény(tábor)ban
Az
akkor még Örkényhez tartozó Örkénytábor dinamikus fejlődését jól mutatja, hogy
miután a vasútvonal elérte a területet, 1899-ben megnyílt a helyi postahivatal,
amely később, 1908-tól állandó jelleggel működött. A táborban időszakosan több
ezer katona és tüzérségi üteg állomásozott. A családtagokkal, felettesekkel
való kapcsolattartás alapvető igény volt, így a hivatal elképesztő mennyiségű
levelet és csomagot kezelt. Mivel a katonák előszeretettel küldtek haza
életképeket, a helyi postahivatalban adták fel a táborról készült képeslapokat.
A békeidőben normál postaként üzemelő egység a háborús mozgósítások idején
szorosan együttműködött a Magyar Királyi Tábori Posta hálózatával, ahol a
küldeményekre már speciális tábori bélyegzők és cenzúrapecsétek kerültek.
 |
| Egy örkényi és egy örkénytábori bélyegzőlenyomat, mindkettő egy-egy Wassermann-féle örkénytábori képeslapon (forrás: saját gyűjtemény) |
Levéltári
iratot nem találtam arról, hogy Wassermann Vilmos mikortól üzemeltette az
örkénytábori étkezdét és mikortól adott ki képeslapokat a táborról, ezért a
helyi képeslapokat hívtam segítségül. Gyűjteményemben 28 Wassermann-féle
kiadásban található, van, ami csak színváltozat vagy a rajta lévő szöveg más
betűtípusú. A legkorábbi, postán feladott Wassermann-féle örkénytábori lapja
1904-es keltezésű, tehát ekkor már biztosan adott ki helyi lapot, s vélhetően
már a tábori étkezdét is üzemeltette. Hogy pontosan mi volt az az első időpont, amikortól a család Örkényben lakhatott, egy támpontot ad Erzsébet lányuk 1899. szeptember 29-i örkényi születése, amikor Wassermann Vilmos már, mint helyi kantinos szerepel az anyakönyvben.
 |
| Wassermann - gyűjteményemben lévő - legkorábban feladott képeslapjának elő-... (forrás: saját gyűjtemény) |
 |
| ... és hátlapja (forrás: saját gyűjtemény) |
A fővárosi címjegyzékek szerint 1905 és
1907 között, valamint 1909-ben lakott Wassermann az erzsébetvárosi Király utca
23. szám alatt, az örkényi – évenként kiadott – választói névjegyzékek szerint
pedig 1912-ben és 1916-ban volt állandó lakos kantinosként/vendéglősként a Pest
vármegyei faluban.
Vélhetően az I. világháború végéig vitte az örkénytábori vállalkozását.
 |
| Wassermann Vilmos neve - középen - az 1916-os örkényi országgyűlési választói névjegyzékben (forrás: MNL PVL) |
Vilmosnak
volt egy rövid életű örkényi vállalkozása is. 1908. február 26-án alakult meg a
Wassermann és Társa közkereseti társaság örkényi főteleppel; a társ ezúttal
Wassermann Hermannt jelentette, az iratok mindketten helyi lakosok voltak. Ám alig másfél hónappal
később megszűnt Wassermann Vilmos társtagi minősége és cégjegyzési jogosultsága,
így Hermann egyedül vitte tovább a „céget”. (Wassermann Hermann
vélhetően Vilmos testvére volt – anno 1897-ben ugyanazon címen voltak
bejelentve a Király utca 15.-ben.)
Néhány Wassermann-lap a gyűjteményemből:
Az I. világháború után a
pesti Nagykörúton
Az
I. világháború vége felé, 1918 nyarán vette meg Wassermann Vilmos a belvárosi
Schück Miksáné-féle vendéglőt a Lipót körút 13. szám (mai cím: V. kerület,
Szent István körút 13.) alatt, a Vígszínházzal átellenben.
A
világégés után a magyar gazdaság rendkívül nehéz helyzetbe került, jellemző
volt az állandó munkanélküliség és az áruhiány. Ezért a kormány ármaximalizálást
vezetett be a főbb élelmiszerekre, nem volt ez máshogy a vendéglőkben árusított
termékekre. Egy úgynevezett Árvizsgáló Bizottság rendészeti osztálya
ellenőrizte a szabályok betartását. 1920 telén azonban egy érdekes címmel
jelent meg egy újságcikk: „Uzsorabíróság ítélkezik az árdrágító vendéglősök
fölött”.
Az írás szerint 338(!) vendéglős és kávés ellen tettek feljelentést a
detektívek. De mi ellen és mit is vétettek a vendéglátók? Például volt, aki
háromféle étlapot készített, a maximum árakat nem tüntették fel, a főzeléket
feltét nélkül szolgálták fel, vagy a nem ármaximalizált termékeket is a
méltányos hasznon felül árulták. És ebbe a – nem túl dicsekvésre méltó – körbe
került Wassermann Vilmos, Lipót körúti vendéglője. Hogy feljelentés történt-e
az ő esetében, azt nem tudjuk, de a razziák során felmerülhetett a
detektívekben, hogy vajon minden budapesti vendéglő és kávés árdrágító-e!?
A
Wassermann-házaspár utolsó évei és haláluk
Nem
sokkal később a Wassermann házaspár érezhette, hogy élete lassan az utolsó
szakaszához érkezhet, ezért 1920. november 13-án egy közös végrendeletet tettek
dr. Hajós Béla fővárosi közjegyző előtt. Ebben leírták, hogy „minden
vagyonunkat a házasságunk tartama alatt szereztünk”, így a teljes
vagyonukat a túlélő társra hagyták, az egy fiú- és öt lánygyermek köteles
részének kifizetése mellett; a gyermekek csak mindkettőjük halála esetén
örökölték a teljes vagyont.
Strassman
Ernesztin 1927. augusztus 4-én hunyt el szívhűdésben, másfél évvel később
férje, Wassermann Vilmos is követte őt, ő Parkinson-kór és végelgyengülés
következtében hagyta itt evilágot. Mindkettőjük halálhírét közölték az újságok.
 |
| Wassermann Vilmosné gyászhíre a Pesti Hírlapban (forrás: Arcanum Adatbázis) |
 |
| Wassermann Vilmos gyászhíre a Pesti Hírlapban (forrás: Arcanum Adatbázis) |
Közös
sírjuk ma is megtalálható a Kozma utcai izraelita temetőben.
 |
| A Wassermann házaspár közös síremléke (forrás: saját fotó) |
 |
| A sírfelirat és egy saját kiadású képeslap a gyűjteményemből (forrás: saját fotó) |